Radieschen-Spitzkohl-Salat mit Pistazien
Ein total leckerer und einfacher Salat der wirklich zu allem passt.Die Pistazien geben dem Salat das besondere etwas.
Zutaten
- ½ Spitzkohl
- 1 Bund Radieschen
- ½ kleine Zwiebel
- 20 g Lauchzwiebel
- 20 g Dill
- 70 g Mayonnaise
- 1 ½ EL Kräuteressig
- 1 Pck. Würzige Gartenkräuter *Marke Knorr
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Pistazien geröstet & gesalzen
Anleitungen
- Spitzkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel füllen.
- Radieschen in dünne Scheiben schneiden und zum Spitzkohl geben.
- Zwiebel, Lauchzwiebel und Dill sehr fein schneiden und ebenso dazu geben.
- Außer den Pistazien alle restlichen Zutaten zum Gemüse hinzugeben und miteinander vermengen.
- Pistazien gleichmäßig auf den Salat geben und nicht umrühren.
Notizen
Tipp: Die Pistazien erst kurz vor dem servieren auf den Salat geben, damit diese schön knackig bleiben.
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