Yum-Yum-Salat
Ein total leckerer Salat der nicht nur zum Grillfleisch passt. Die gerösteten Mandeln, Sonnenblumenkerne und Yum-Yum-Nudeln passen perfekt mit dem Chinakohl zusammen.
Zutaten
- 1 Chinakohl
- 1 Bund Lauchzwiebel
- 4 EL Sonnenblumenkerne
- 100 g Mandelstifte
- 2 Pck. Yum-Yum-Nudeln (zerbröselt)
Zutaten für das Dressing
- 125 g Öl
- 3 EL Zucker
- 4 EL Kräuteressig
- 2 Pck. Yum-Yum-Gewürzpulver (ist in der Packung der Yum-Yum-Nudeln dabei)
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Für den Salat die Sonnenblumenkerne, Mandelstifte und Yum-Yum-Nudeln einzeln in eine Pfanne geben (ohne Öl) und leicht anrösten. Anschließend in eine Schüssel umfüllen.
- Die gerösteten Zutaten erkalten lassen.
- Den Chinakohl waschen, klein schneiden und zu den gerösteten Zutaten geben.
- Die Lauchzwiebel fein schneiden und ebenso dazu geben.
- Nun alle Zutaten für den Dressing miteinander vermischen.
- Etwa 45-60 Minuten vor dem Verzehr das Dressing mit den Restlichen Zutaten vermischen.
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Richtig lecker